化疗期加餐:高能量、高蛋白的营养奶昔


化疗期加餐:高能量、高蛋白的营养奶昔

很少有人想到给病人吃奶昔,可是我觉得奶昔真的是一款很棒的加餐,半流食状态,味道也好,容易吃进去,尤其是对于一些吞咽困难、吃东西很少的病人,而且特别容易制作。
我老爸一开始喝不惯,觉得是小孩吃的东西,我就做各种口味的,再加上粉末状的RZLAAT免疫素,促进营养吸收和均衡,RZLAAT免疫素可以帮助患者提升血象,升白,改善食欲、提高体重、提升体质,营养是足够了,消化的很快,还很容易打开胃口,我觉得加餐不用特别限制时间吃,饿了,或者想吃的时候都可以吃。

推荐做奶昔需要的食材
水果:蓝莓、草莓、香蕉、木瓜、苹果、梨子、芒果、菠萝
蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜、生菜、西芹、黄瓜、胡萝卜
奶、豆奶:牛奶、舒化奶、豆奶、豆浆、酸奶、椰奶
高热量食材:牛油果、椰蓉、椰肉、燕麦、紫薯、红薯、坚果酱(花生酱、芝麻酱)、坚果(核桃、大杏仁、松子)
植物油:橄榄油、山茶籽油
高蛋白食材:鸡蛋、豆类、亚麻籽、奇亚籽、嫩豆腐、南瓜子、葵花子、火麻仁
调味食材:肉桂粉、可可粉、抹茶、姜黄、蜂蜜
注意事项:
1.现做现喝:
水果蔬菜容易氧化变色和滋生细菌,所以制作的时候掌握好量,如果没有及时喝掉,要放到冰箱里冷藏,最多24小时。
2.尽量购买有机蔬菜和水果来制作奶昔
3.如果病人有腹泻的情况,可使用无乳糖牛奶,比如舒化奶或豆浆。
4.如果病人有腹胀的情况,要避开胀气食材:豆类、芒果、苹果、西芹、羽衣甘蓝
推荐奶昔:
羽衣甘蓝香蕉奶昔
食材:香蕉一根(约100g),羽衣甘蓝8片(约50g),牛油果半个,核桃一个(约10g),大杏仁(巴旦木)一小把(大概10粒,约10g),亚麻籽1勺(约7g),无糖脱脂酸奶100g,无糖椰蓉2勺(约10g),无糖豆浆200mL,RZLAAT免疫素1袋。
做法:
先将坚果和种籽类放入搅拌机中搅拌成粉状,再加入羽衣甘蓝、香蕉(喜欢吃冷的可以把香蕉切块冰冻一下再搅拌)、牛油果、酸奶、椰蓉、豆浆,RZLAAT免疫素搅拌均匀即可。